La Galerie des Recettes

"J’ai été déçue. C’est bon, mais prix très élevés. S’ils ne sont pas désagréables, la qualité du service est bien en deçà de ce à quoi l’on peu s’attendre dans cet établissement, à revoir (ex: pas vraiment de réponses aux questions sur le menu, on ne vous apporte pas le café avec du sucre il faut précisément le demander pour chacun..). Outre le fait de nous trouver seuls dans le restaurant (ce qui niveau ambiance n’est pas le must), la serveuse restait proche de nous tout le repas, c’était gênant pour manger et discuter tranquillement sans se sentir observés. Je ne pense sincèrement pas y retourner."

"Très bon moment passé dans ce restaurant. Service irréprochable avec un accueil très chaleureux. Cuisine très raffinée de l’entrée au désert . Belle découverte à Amiens !"

"Ce fût une très bonne expérience culinaire. Le service était de qualité, le personnel était attentionné juste comme il faut, très agréable. Le repas était excellent et raffiné des amuses bouches au dessert. Nous avons passé une excellente soirée."

"Endroit chaleureux. Service aux petits soins. Nous avons passé un très agréable moment. Prix abordable pour une cuisine travaillée et créative. Mention spéciale pour le plat à la canette. Vraiment excellent. A découvrir"

"Une excellente soirée, aucune fausse note, une belle mise en valeur des produits de la région, et decouverte des desserts de Crémence. Un accueil chaleureux et la rencontre avec le chef fut la cerise sur le pompon"

"Une deuxième expérience à la galerie des recettes pour la st Valentin au top! rapport qualité prix irréprochable, un vrai voyage pour les papilles et découverte de nouvelles saveurs, le personnel est sympathique et avenant avec un service de qualité, un menu avec des produits de qualité et de saison, cuisine créative, goûteuse et joliment dressée, le chef nous a régalés! Merci pour cette jolie soirée dans une ambiance feutrée❤️"

"Un restaurant proche du gastronomique à prix accessible. Les plats utilisent des ingrédients simples, régionaux que le chef cuisinier sait à chaque fois sublimer. Un changement récent de cuisinier apporte à la carte une note Picardie d'aujourd'hui (jusque dans la mise en scène des plats) avec le gibier mis en valeur et c'est une très bonne chose. Côté dessert vous ne serez pas déçu non plus car ils sont réalisés par une pâtissière de talent aussi experte que précise dans son travail. Les saveurs sont modernes et les équilibres parfaits. De plus vous serez accueillis par des propriétaires aussi bienveillants que simples (dans le bon sens du terme, et pour moi c'est crucial dans ce genre d'endroits parfois trop impersonnels). Le cadre est joli et agréable, les assises tout confort sont toujours appréciées !"

"Excellente cuisine de saison avec amuse-bouches, légumes anciens, cuissons du poisson et des coquilles St Jacques impeccables. Desserts de la pâtisserie Crémence créatifs et peu sucrés. Tout était parfait. On reviendra avec plaisir 😉"

"Nous avons séjourné 2 nuits dans l'hôtel Marotte et en avons profité pour dîner au restaurant La Galerie des Recettes. Accueil au top, le lieu est magnifique. Le dîner était excellent, belle présentation, prix tout à fait abordable (nous avons pris entrée plat et dessert). Nous recommandons chaudement."

"Réveillon de la St Sylvestre: Quel sabotage! Très bel outil de travail dans les mais de mangers incompétents. Accueil néant (même pas de vestiaire. Heureusement il y avait une commode à côté de la table pour y déposer nos manteaux). Apéritif: aucun choix. Aucun effort pour satisfaire le client (pourtant BAR très bien achalandé à l’entrée mais personne n’y touche). Entrée 1: foie gras non préparé, à peine présenté. Entrée 2: carpaccio de St Jacques. Bien mais jus de citron avec pépins dans l’assiette. Aucune trace de truffe. Entrée 3 : Homard. Avec un peu de chance vous trouverez un morceau de homard- sinon : marmelade de homard. Il manque une part donc une rondelle de St Jacques cachée sous une feuille de salade pour notre ami. Plat: Filet de boeuf de l’Aubrac. Très bonne viande, mais froide et parts très inégales suivant les convives. Fromage : dans un bol, sous la salade, une émulsion de fromages non identifiés. Dessert: bûche servie très congelée (paillettes de congélation). Fracas de petites cuillères dans les assiettes tellement la part de glace était dure et inmangeable. Tout ça servi par une jeune fille très dévouée, étudiante en kinésithérapie.. Aucun contact avec la « direction », pourtant nous aurions eu le temps de discuter au vu de la longueur du service. 0 ambiance, 0 musique. Il était temps que l’on parte. À 0h45, tous les clients à la queue leu leu pour payer. 6 couverts pour nous, 960€ (seulement 1 bouteille de vin, 2 bouteilles d’eau et 3 apéros!). S’agit-il vraiment du restaurant d’un hôtel quatre étoiles? …"

"Une soirée de la Saint Sylvestre qui se devait avec un repas qui promettait une explosion en bouche, quel déception. Accueil froid, et c'est pas que l'accueil obligé de remettre l'écharpe pendant le repas tellement il faisait froid. Apéritif commandé, le calme plat pas de mise en bouche en accompagnement, là je pense que le ton est donné. De là, l'avalanche de non professionnalisme pour toute la soirée, on commande une bouteille de champagne, on nous l'apporte ouverte dans un seau que l'on nous pose et la serveuse repart, le service c'est pour le client!!! 1h après l'apéro enfin l'entrée, la jeune fille qui nous sert nous avoue être mal à l'aise car d'habitude elle travail au Spa, donc ce n'est pas son métier 😅 Après cette entrée fade nous patientons encore longtemps et enfin, on se dit aller c'était le démarrage, eh bien non rebelotte le fois gras très petit en quantité n'est malheureusement pas au top. Puis on change pas une équipe qui gagne, 1h après arrive avec difficulté le plat une seule serveuse pour 40 personnes, je vous laisse imaginer, la patron lui tranquille à son bar, sa femme elle s'occupe du pain et la fille du Spa disparue!!! 😅 Plusieurs clients refoulent leurs plats car apparemment soucis de cuisson, nous pour le coup les dernier servi, viande très cuite, mon ami à du prendre son couteau perso pour la couper. Arrive 1h après la salade et son fromage, pour un restaurant de cette classe, servit dans un bol une boule de fromage façon boursin avec de la truffe, on aurait dit du rokfort avec le mélange truffe pas top . Enfin, on entend les clients se souhaiter la bonne année, ah oui je regarde l'heure minuit, le dessert et la coupe de champagne sa ne sera pas de la partie car servit 1h plus tard. La surprise du chef, je m'attend à un dessert travaillé et classe, eh beh non, sa sera une tranche de buche glacé style Lidl je pense vanille chocolat, au moment du dessert ambiance cuillère qui claque dans les assiettes, tellement la bûche était dur que nous parvenons pas à la couper avec la cuillere pour la manger, je lâche l'affaire. Tout le monde est vite parti, nous qui voulions un café plus de serveuse en salle, le client à côté nous a proposé d'aller le faire lui même que sa irait plus vite!!! Un restaurant qui se présente comme gastronomique qui est plus que brouillon et décevant que se soit au niveau service, repas. Aucune excuse de la part du gérant en partant, il a peut être pas remarqué que sa avait été un flope 😅🤣 Pourtant en voyant le visage des clients et les fous rires au dessert au sujet de la bûche, et l'attente entre les plats je pense que on peut pas avoir vu que cela avait été une Cata. Tout ça pour une addition quand même de plus de 300€, alors même sans trop de prétentions, on s'attendaient quand même à un service à la hauteur."

"Déception de notre soirée de la St Sylvestre hier soir! Nous qui nous attendions à passer un bon moment culinaire et festif, nous n’en avons pas eu pour notre argent ( 130€ / personne sans les boissons) Pour l’apéritif aucune mise en bouche ou mignardise ne nous est proposée 🙄 En entrée, un foie gras mal dénervé, son accompagnement fade; je cherche encore la truffe dans le carpaccio de St Jacques; le homard trop cuit accompagné de sucrines!; la viande était bonne mais accompagnée de chanterelles froides et une sauce périgueux sans goût et sans truffe! En dessert, la surprise du chef, on s’attend à décoller enfin, mais une nouvelle fois: déception, une bûche chocolat façon omelette norvégienne trop glacée et sans goût de chocolat. Quant au service, pas de serveur expérimenté, trop long et minimaliste, pas de relation client, aucune ambiance! Dommage d’obtenir ce résultat pour une soirée de la St Sylvestre, cela ne nous motivera pas à y retourner. Séverine St."

"Scandaleux Après une réservation dans l’après midi pour un repas à 21h, en bonne et due forme, avec confirmation, l’entrée du restaurant m’est refusée alors que j’arrive à l’heure, car le personnel n’a « pas vu la réservation » et aurait fermé la cuisine Pas une excuse, pas une proposition de solution, je me retrouve sans solution pour fêter une date importante…"

"L'un des rares restaurants d'Amiens où l'on trouve un service impeccable. Un lieu magnifique et chaleureux, situé au cœur de l'un des meilleurs hôtels de la ville, l'Hôtel Marotte SPA. Une gastronomie riche en saveurs et en plaisirs de la cuisine française. Nous étions avec mon fils et le chef a tenu compte de tous ses souhaits. Nous recommandons vivement."

"Je n’ai pas pour habitude de poster mon avis sur les restaurants que j’ai fréquentés, mais là, j’aimerais partager mon »aventure »… Rendez-vous pour cinq personnes un samedi à 20h00, à l’arrivée très bel établissement, accueil chaleureux et jolie salle avec une quinzaine de clients. Les plats proposés semblent créatifs et innovants… Un peu de patience après les mises en bouches, les entrées arrivent à 21h20 et les plats vers 22h20 (un peu long quand même). Au débarrassage, la serveuse nous demande notre avis, nous évoquons le fait que les entrées et les plats étaient tièdes et qu’un des plats a base de sole manquait réellement de saveur nous faisant penser que la sole est peut-être surgelée…. Quelques minutes plus tard, le chef déboule à notre table visiblement très en colère, pas de bonjour, un gastronome plein de poissons entre les mains et là je cite « apparement mon poisson n’est pas frais, arrivage de Dieppe ce matin» et retourne aussitôt en cuisine. Tellement stupéfaits par ce comportement, nous avons quitté immédiatement l’établissement sans commander de desserts. La serveuse qui elle, était très agréable et avenante, nous a informés qu’effectivement le poisson arrivait frais puis qu’il était secondairement surgelé. Alors faites vous votre avis, soyez patient et surtout attention aucune remarque ne sera tolérée…. M. PELTIEZ."

"Le lieu est magnifique, le service d’une gentillesse inégalable, et le repas exceptionnel, digne d’un restaurant gastronomique ! Merci beaucoup."

"Le nouveau Chef Clément offre des plats dignes d'un lieu étoilé, et à bas prix ! Cuisine généreuse et délicieuse, on est accueilli chaleureusement, avec des amuses-bouches offerts. Le lieu est beau, dans un cadre historique, une décoration chic et originale... Il faut absolument y aller, et y retourner !"

"Nous sommes venus pour la réouverture du restaurant il y a quelques jours à peine. D'abord l'endroit est très beau, le bâtiment, la terrasse comme la salle, qui se prête aux repas familiaux comme aux tête à tête. Ensuite le personnel est charmant et attentionné. Enfin, le repas, qui se voulait simple, fut une très belle découverte culinaire. Pour nous ce fut un repas gastronomique au prix d'une bonne brasserie. Félicitations au Chef et à son équipe! Longue vie à la Galerie des Recettes! Nous reviendrons avec plaisir dans ce restaurant."

"Réouverture du restaurant : Je recommande vivement ! Situé au cœur d'Amiens, ce restaurant propose un cadre calme et chaleureux. Une carte travaillée, des produits frais et une cuisine goûteuse et raffinée. Bravo au chef ! (Qui en plus propose un plat végétarien) Un service convivial et attentionné, un plaisir . Un GRAND merci à Bertille qui a rendu ce moment particulièrement agréable ! Nous reviendrons !!!"

"Superbe cadre, personnel adorable et cuisinier au top, ça faisait pas mal de temps que j'avais pas aussi bien mangé, et pour la qualité du repas, c'est franchement pas cher payé."

"Parfait"

"Dîner parfait. Service attentionné. Un chef talentueux. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. A recommander les yeux fermés."

"Une expérience culinaire agréable et créative, mais malheureusement servie avec dédain dans un cadre inutilement pompeux et tristement vide. En somme, une imitation obséquieuse de restaurant gastronomique."

"Soirée très agréable avec un accueil chaleureux et aux petits soins de la clientèle. Une adresse que je conseil pour passer un agréable moment pour le cadre et pour sa cuisine raffinée !"

"Une très belle adresse méconnus derrière sa très grande façade de la rue des Jacobins. Un service, une cuisine, un cadre magnifique. Je recommande."

"Nous avons passé un excellent moment ! Plats et desserts délicieux, accueil chaleureux et lieu très calme. Je recommande vivement de tester cette bonne adresse, pour ma part, je reviendrai."

"Excellente soirée passée à la terrasse calme de cet hôtel. Le cocktail Bellini était parfaitement à mon goût, les plats sympathiques sans être exceptionnels."

"La cour des miracles ... A fuir de toute urgence Restaurant indigne d'une hôtel 5* Réservation impossible sur le site - Restaurant annoncé complet, au final réservation faite par téléphone et au final 6 clients au total sur le service avec une capacité de 70 couverts ??? !!! Reçue confirmation par mail avec le menu joint au mail ... Qui n'est pas celui proposé au final à la carte !!! Première déception ! Table sympa en terrasse simple sans napperie calme la vue du nombre de client Apéro servi tiède car pas le glaçon ... et pas de glaçon dans le restaurant 29°C ressenti 31°C tt va bien (5* Gastro pour rappel) Moscow Mule sans citron vert ni menthe fraiche autant rester dans le théme ... et verre de rosé frais. Commande d'une bouteille de vin à la carte et le vin servis à table non conforme sans avertissement préalable sur choix du gérant selon le serveur .... Bordeaux rosé servi en lieu et place du rosé PONTON N°07 de la presqu'ile de St Tropez .... Au même prix bien sur il n'y a pas d'enrichissement sans cause ... ... Et bien sûr pas de seau rafraichissant ni seau à glace (car pas de machine à glaçon) Entrée plat et dessert qualitativement correct et bon mais avec une présentation digne des cantines collectives SODEXO. Bien loin des articles de la presse sur Une expérience unique et colorée A la vue du nombre de client (Rappel 6 sur le service) petite pression pour nous donner l'addition (150 € pour 2) et nous faire comprendre qu'il est temps de partir (Bientôt 21h45 quand même). Et là .... BOUQUET FINAL .... Règlement laissé à table dans le porte addition et le serveur qui nous rattrape limite en courant en nous disant qu'il convient de payer avant le partir ..... La classe à Dallas Renseignements pris il semble qu'il y ai encore des places disponibles à la rentrée 2022 à la section hôtelière du lycée La Hotoie avec option Œnologie / Dressage des assiettes / Accueil !"

"Une cuisine raffinée qui fait plaisir aux yeux et au palais. Toutes les saveurs se mélangent et explosent en bouche. Un régal ! Je recommande fortement."

"On se rend compte que la cuisine peut devenir un art et réveiller nos papilles quand les assiettes arrivent. Un vrai régal de l'entrée au dessert. Tout dans la réflexion des produits afin de les mettre en valeur. Un très bon Chef. Ayant eu la chance de travailler dans sa brigade. Je recommande pour son excellence."

"Un restaurant à l'image de son hôtel. Une qualité des produits 5 étoiles. A tester très vite en famille ou entres amis. Les entrées sont élégantes, les plats ont du caractère, et les desserts très bien équilibrés. Aucunes fausses notes dans l'assiette."

"Excellent table ! Cuisine créative et généreuse ! Plaisir et qualité sont au rendez-vous A découvrir sans hésiter"